Sopas

• Sopa de hongos
• Sopa minestrone
• Sopa azteca
• Sopa de cebolla
• Sopa de poro y papa

Cremas

• Crema de elote
• Crema de chile poblano
• Crema de champiñones
• Crema de tres quesos
• Crema de pimiento rojo
• Crema conde
• Crema de calabaza
• Crema de zanahoria
• Crema de cilantro     

Pastas

• Pasta Alfredo
• Pasta con champiñones
• Pasta al burro
• Pasta napolitana
• Pasta al  perejil
• Pasta carbonara
• Pasta al chipotle con queso
• Pasta 3  quesos

Platos Fuertes

• Pollo     (Medallones, Suprema, Rollo)
• Res          (Cuete),
• Cerdo   (Lomo)

Salseos

• Salsa de tamarindo
• Salsa de naranja
• Salsa de fresa
• Salsa de mango
• Salsa de pera y vino blanco
• Salsa de champiñones
• Salsa de flor de calabaza
• Salsa de pimienta negra
• Salsa de vino tinto
• Salsa de 3 quesos
• Salsa de mostaza  antigua
• Salsa de poblano
• Salsa de nuez
• Salsa de chipotle cremosa
• Salsa de ciruela

Guarniciones

• Calabaza rellena
• Papa horno
• Papa cambray  al guajillo, perejil o adobadas
• Papa a la española
• Fritura de verduras
• Espinacas a la mantequilla
• Espinacas al tocino                
• Verduras a la mantequilla                             
• Puré de papa                     
• Atado de ejotes y tocino       
• Verduras gratinadas

Postres Individuales

• Bavaresa de: Chocolate, Mango, Fresa
• Gelatina de queso
• Flan napolitano
• Peras al vino tinto con helado
• Cremoso de Plátano
• Mousse de limón y tequila
• Crepas  de cajeta
• Mini tartas de fruta
• Crepes Suzette